Järna Kafé PREMIÄR

Ja idag den 3 januari 2009 startar ett nytt café i Kulturhuset i Ytterjärnas foajé!

Vi välkomnar Pia & Johan som tar över efter underbara Linas Café.

pia-johan

Båda kommer från berömda Oaxens Skärdgårdskrog (en av världens 50 bästa restauranger) där Pia varit sommelière och ansvarig för Oaxens ”bakficka” Pumpen &  Johan har varit kock. Pia heter Spörndly och har således konditori i blodet då morfar var rektor för Konditorfackskolan i Uppsala (ja, det sägs att han infört Schwarzwaldtårtan i Sverige). Johan brukade när vintern kom och Oaxen stängde dra till Island och utöva matlagningskonst där. Nu leker han fram scones, soppor och massa olika sorter av goda bröd.

Nu är de i färd med att förvandla Kulturhusets kafé till en nyskapandets och smakupptäckternas plats. De tjuvstartade igår och plötsligt välde det in folk och njöt himmelsk soppa.

Annars är fokus på eget ekologiskt kaffe. Javisst – Rasmus är ju den tredje i trion bakom kaféet (som egentligen heter Kafé Spörndly – men det skulle visst vara för svårt att uttala, så det får bli Järna Kafé nu..) Och Rasmus står också bakom espressokaféet Åsgatan 2 – en oas i kaffefolkets paradis.

Det var utan tvivel: Järna Kafé är värt en resa!

piasp

Annonser

4 svar to “Järna Kafé PREMIÄR”

  1. ununger Says:

    Ser fram emot att få börja jobba och därmed chansen att smaka på Järna Café. /johan

  2. kulturhusetiytterjarna Says:

    Sannerligen två goda ting att se fram emot! Och Gott Nytt År!
    /PdV

  3. mia Says:

    Hei

    Jeg har engang i 1997 fået en fantastisk kake på cafeen i järna !
    En slags skum kake af eggevite i firkant med kakao og kokos.
    Har dere opsskriften på denne kaken / dessert ?

    KH Mia

  4. Peter de Voto Says:

    Jag har efterforskat men igen minns receptet. Men som tröst finns det nya godsaker i Kulturhusets Järna Kafé – Välkommen att utforska det nya sortimentet.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s


%d bloggare gillar detta: